Recettes délicieuses et inventives à faire chez soi, proposées par nos restaurateurs des Logis de France du Lot-et-Garonne

Recette proposée par Jean Louis LOISILLON Restaurant "La Corne d’Or" COLAYRAC SAINT CIRQ Aiguillette de Blonde d’Aquitaine rôtie à la ficelle

Recette proposée par Michel LESTRADE Restaurant "Le Phare" à MONCRABEAU Tournedos aux champignons et au Buzet

Recette proposée par Fabrice BIASIOLO Restaurant "Une Auberge en Gascogne" à ASTAFFORT Coeur de Rumsteck relevé d’un hachis d’huîtres sur un tastou de foie gras chaud et sauce soja, accompagné d’une fricassée de côtes de blette.

Recettes proposées par Michel CORADIE Restaurant "Le Périgord" à AGEN Steak tartare de Blonde d’Aquitaine Onglet aux échalottes Entrecôte Pôelée de Blonde d’Aquitaine aux huîtres

Recette proposée par Denis PERESSE Restaurant "Les Voyageurs" à TOURNON D’AGENAIS Filet de Boeuf à la moutarde

Recette proposée par Thierry ARBEAU Restaurant "Le Capricorne" à MARMANDE Tournedos de Blonde d’Aquitaine à la crème aux cèpes

Recette proposée par Serge QUAI Restaurant "La Poste" à MIRAMONT DE GUYENNE Mille feuille de foie gras au filet de boeuf

Recettes proposées par Franck SIEURAC Restaurant "Le Colombier du Touron" à BRAX Filet de Blonde d’Aquitaine en croûte façon Wellington  Paleron de Blonde d’Aquitaine braisé Daube de joue de Blonde d’Aquitaine au vin de Buzet et aux pruneaux

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